電烤魚爐烤清江魚步驟
電烤魚爐烤清江魚操作方法步驟：
1. 清江魚背上開刀，清洗干凈（2-3斤的魚）
2.片花刀，腌制十五分鐘（料酒、鹽、胡椒粉、蔥姜蒜涂抹均勻）
3.腌制好之后，放進電烤魚爐，烤魚爐溫度在250度左右，烤3-5分鐘可出爐；
4.烤魚的過程中，中間可把魚拿出來刷一層油；
5.烤魚同時，鍋內(nèi)下蔥姜蒜爆炒，放入海鮮辣醬、豆瓣醬、干辣椒段。
6.青菜、洋蔥墊底，放在烤魚盤上，烤好的魚先放上去，然后把炒好的湯汁澆在魚身上。
7.然后撒上準備好的香菜、花生或者青豆
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